养生吃点苦，让你健康不受“苦”

养生吃点苦，让你健康不受苦

苦瓜：清心明目、健胃保肝

虽然很多人讨厌苦瓜，但是苦瓜的好处却不少。未熟嫩瓜可作蔬菜食用，成熟后，瓤可生食，瓜可作汤，又可凉拌，还可清炒，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味，具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。味道会苦是因为其生物碱性甘味涩，具有健胃、保肝等作用。

茶叶：抗氧化、保护心脑血管

茶叶味甘苦、性微寒，能缓解多种毒素。研究发现，茶叶中含有一种丰富的生物活性物质茶多酚。它能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，有保护心脑血管的正常功能。这么好的茶叶，只是泡水岂不是浪费，快来学几道用茶做的菜吧！

莲子心：清热解毒、安神强心

莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，主要成分含有莲心碱、异莲心碱、甲级莲心碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱等。这些成分常表现出苦涩味道，但莲子心有清热、安神、强心的功效。可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清、高血压、失眠和心悸等症状。#8203;#8203;#8203;#8203;

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