图牛肉粉牛肉粉牛肉粉的做法牛肉粉的家常做法-【资讯】

发布时间：2021-09-06 19:04:55 阅读：次来源：配电箱厂家

牛肉粉

准备食材

牛肉：

山楂：25克

枙子：8克

灵香草：8克

花椒：20克

草果：25克

沙仁：25克

毛桃：25克

五加皮：25克

八角：50克

木香：25克

香叶：25克

桂枝：25克

白芷：25克

小茴香：40克

枳壳：25克

良姜：30克

丁香：25克

克霍香：20克

白叩：25克

步骤

用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。

。用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。注：紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将红油倒入牛肉汤中即可。

红油的制作方法：色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可

把米粉放入锅中煮15分钟，打捞拦入牛肉，加汤即可。