甘肃冷链物流体系不健全生鲜农产品远走他乡难冷链冷库-【新闻】

甘肃冷链物流体系不健全 生鲜农产品“远走他乡”难_冷链,冷库

Foodjx导读：国家发改委出台的《农产品冷链物流发展规划》中提出， 十二五 期间果蔬冷链流通率提高到20%以上，冷藏运输率提高到30%左右，流通环节产品腐损率降至15%以下。《甘肃省 十二五 现代物流发展规划》也明确提出，重视农业物流发展，加快农产品储藏、加工、运输、配送等物流设施建设，建立现代化的农产品物流服务体系。 甘肃省的无公害、绿色、有机农产品享誉国内外，年生产农产品约110多种，40%左右的农产品具有一定生产规模，省内供给有余，需要大量外销。然而制约甘肃农产品销售的一个重要因素是冷链物流体系的不完善。 蔬菜、肉等生鲜农产品的流通中，对保鲜度起到决定作用的是冷链物流。冷链物流是泛指冷藏冷冻类食品从生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。 甘肃省农产品营销管理办公室副主任滕怀渊表示，甘肃的不少农产品季节性强，但由于冷链体系未建立，深加工又没有形成气候，使得这些农产品全年供应有困难。 就比如像天祝、甘南的牦牛肉，在北京、上海销量不错，但是对保鲜要求非常高。采取空运，成本太高，不划算；而普通物流没有冷藏车，鲜肉根本无法运输。 记者在采访中了解到，由于冷链体系未建成，全国8家甘肃农产品展销馆所销售的全部为原产品或是经过加工后的产品，生鲜农产品走向全国的道路依然艰难曲折。 冷链物流体系不仅可以减少浪费，因为延长了保鲜时间，还具有稳定供求关系的作用。我们期待甘肃省冷链物流完善后，可以丰富市民日常生活菜品种类，并满足其对农产品品质的要求，对整个社会经济秩序的稳定都将起到很好的作用。

(来源：中国食品机械设备网)

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