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柿子产业前景广阔-【新闻】荁原变种

发布时间:2021-04-20 13:51:24 阅读: 来源:配电箱厂家

柿子产业前景广阔

柿子是我国的传统特色果品,产量占世界柿子总产量的90%,接近200万吨。加入世贸组织后,加快我国柿子发展有一定的优势。但目前我国柿子品种单一、老化,亟待改进。 据了解,一些农业大国如美国、加拿大、澳大利亚、法国等基本不生产柿子,不会冲击我们的国内市场,也不会对我国柿子出口形成竞争。日、韩均属农业小国,而且同中国相似也属于小农经济,两国的柿子生产成本比我们高得多,不会对我们占领国内外柿子市场形成太大竞争。近几年,柿子价格稳中有升,使许多柿子产区将柿子作为重点果品扩大栽培面积。 作为我国的特色果品,柿子虽然具有很高的营养价值,然而吃柿子的人远没有吃苹果、香蕉的人多。柿子作为土特产品,也没有远销海外。原因是中国的柿子基本是涩柿,涩柿成熟后需要脱涩才能食用,而现行的脱涩枝术,使柿子脱涩后即变软、变黑,不便于贮运,摆不上货架。现在,北方人要吃软柿子、冻柿子,而对习惯于吃硬脆柿子的南方人、外国人来说,迄今仍然是吃柿子难。另一个重要原因是柿子的加工品种太单调,除了带白霜的柿饼外,市场上很少见到其他柿子加工品。以上问题直接影响了柿子的市场销售,以致一些地方出现柿子销售难、果贱伤农的现象。此外,柿子在生产栽培、管理、品种等方面也存在诸多不足。如品种单一、管理粗放、树体高大等,至今仍少见集约化经营、现代经营、现代化管理的柿园。 为了发展中国柿子,把柿子推向国际市场,我们应做好以下工作:引进新的柿子品种,特别是甜柿品种;引进先进的栽培技术;矮化柿树,实行柿树的产业化管理;实行先进的脱涩技术,使柿子脱涩后仍然保持新鲜、硬脆的状态;研究先进的保鲜技术,使柿子均衡上市;研制柿子***,生产柿子茶、透明柿饼、柿子羹、柿蛋皮等柿子系列加工品,延长它的产业链。

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