丝瓜毛豆的营养价值丝瓜毛豆的营养价值-【新闻】

发布时间：2021-04-05 21:58:30 阅读：次来源：配电箱厂家

丝瓜毛豆的营养价值丝瓜毛豆的营养价值丝瓜毛豆的营养价值三伏天，太阳高高挂，这个时候很容易上火，因此饮食还是以清淡为主比较好。说到清淡的是菜肴，那么不得不跟大家介绍一下丝瓜毛豆了，这两种蔬菜都是同一季节上市，搭配在一起，成为我们餐桌上的家

三伏天，太阳高高挂，这个时候很容易上火，因此饮食还是以清淡为主比较好。说到清淡的是菜肴，那么不得不跟大家介绍一下丝瓜毛豆了，这两种蔬菜都是同一季节上市，搭配在一起，成为我们餐桌上的家常菜。丝瓜和毛豆的结合，最大的特点就是菜色清淡，不油腻，不容易上火，确实为夏日清新菜肴的首选。在吃丝瓜毛豆的时候，我们大部分都是在尝鲜，但是丝瓜毛豆的营养价值也是不容忽视的哦。想知道丝瓜毛豆有啥营养价值，那么就要认真往下阅读了哦。

毛豆炒丝瓜的营养价值之毛豆篇：

毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，丰富的食物纤维，能改善便秘，有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。长期食用，毛豆可养颜润肤、改善食欲不振及全身倦怠的功效，经常食用对女性保持苗条身材作用显著。

毛豆炒丝瓜的营养价值之丝瓜篇：

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁"美人水"之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜毛豆可以做成多种料理，有丝瓜毛豆汤，清炒丝瓜毛豆以及丝瓜毛豆烩油条，丝瓜和毛豆的清香让人留恋，特别是在这种炎热的夏季，吃点清淡的食物对身体或是皮肤都有好处。

丝瓜毛豆有其独特的清香，清炒丝瓜毛豆已是一道非常美味的食物，不仅好吃，还能清热，夏天吃十分的适合。把丝瓜毛豆熬成汤也是不错的选择，夏天燥热，不少妈妈可能会吃不下饭，这个时候喝点清淡解毒的汤，是最佳的选择。

如果还不满足，丝瓜毛豆还能做成一道不错的料理，只要在其中加入油条。丝瓜和毛豆两种食物都是清淡的，有些人未免觉得很寡味，做一道丝瓜毛豆烩油条就能解决了。油条经过油炸，味道非常可口，和丝瓜毛豆一起煮，不仅可以去到油腻的口感，而且还有丝瓜和毛豆的清香，是完美的配合。

丝瓜毛豆怎么做好吃？

小编以丝瓜毛豆鸡蛋肉丸汤为例，细说如何做会使这道菜更加的美味。

制法：

1、把瘦弱剁碎，打入鸡蛋，加生抽、淀粉、米酒拌匀至起胶。

2、将瘦肉末做成圆圆的丸子。

3、毛豆剥掉豆荚，留下豆豆，洗净。

4、丝瓜洗净，用刀顺着丝瓜的纹理去皮。

5、锅中放水，烧开，放入毛豆焯烫，过冷水，沥干。

6、锅中加入清水，放入姜片，下丸子。