清明节成分水岭二两以上刀鱼每斤降1500元渔业
发布时间:2020-08-14 11:32:09
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来源:配电箱厂家
清明节成“分水岭”二两以上刀鱼每斤降1500元渔业
??? 清明到,刀鱼跌。目前,江苏省泰州市二两以上刀鱼从清明节前的每斤2000元降到500元左右。??
今年长江刀鱼刚现身鱼市时,二两以上的刀鱼曾一度叫出了每斤2000多元的天价,不过在1个月的时间内,长江刀鱼的身价一路下跌,现在只卖到500元左右每斤。市渔政站负责人介绍,清明是长江刀鱼价格的“分水岭”。民谚“清明前鱼骨软如绵,清明后鱼骨硬似铁”,形容的就是“长江三鲜”之首刀鱼在清明节前后口感发生的重大变化,受长江刀鱼生长特性的影响,每年的清明过后价格都会大幅下跌。但近年来长江水源污染以及部分渔民的非法捕捞,致使长江刀鱼资源日趋稀少,今年长江捕捞政策“收紧”,审批给泰州的江刀特许捕捞证只有134张,比去年少了24张。??
价格便宜乐了食客。在市区洧水农贸市场一家水产摊位前,一条条满身银鳞闪闪的刀鱼依次整齐地放在白色的泡沫箱中,为了保鲜,鱼身还覆盖了一层碎冰块。摊主介绍,由于今年大量“海刀”“湖刀”冲击市场,直接拉低了正宗刀鱼的价格。目前三两重长江刀鱼的平均售价每斤800元,二两重长江刀鱼每斤500元,二两以下每斤200元左右,价格比去年同期低了三分之一。清明小长假里,有不少市民买上几条送亲朋好友或自己品尝,也算尝到了鲜。??
据了解,长江刀鱼还有一个月左右品尝期。4月中旬后,刀鱼产量会大增,价格还会下跌。
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