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淡水鱼养殖亟待入网

发布时间:2020-01-14 19:16:10 阅读: 来源:配电箱厂家

市民对水产品的需求正在向多样化、优质化发展。图为一海鲜超市的工作人员正在杀鱼。 (杜梅钗 摄)

本报讯 (记者晏琴)由于本地供应量有限加上需求旺盛,近期泉州市场上淡水鱼价普涨了两三成。该消息昨日见报后,引起市民的极大关注。而记者了解到,供应不足的背后,一方面与泉州淡水资源有限有关,另一方面折射出产业链不完整、产业化水平不足等问题。

养殖面积资源有限

“泉州水产品每天需要400—500吨的供应量,其中淡水鱼消费约占到鱼类消费的10%,数量也不少。”市海洋与渔业局渔业科相关负责人向记者介绍,从整个供应来看,其中1/3靠养殖,其他都靠出海捕捞。但近年来,随着对海洋捕捞资源的控制,养殖供给有所增加。只不过,淡水鱼养殖并没有显著增长。

“淡水鱼养殖主要靠水库,而泉州是个缺水的城市,很多水库的功能都从工农业生产用水转为为市民供水,为保护水库作为饮用水源的水质要求,水库淡水鱼养殖功能就被撤销了。”该负责人表示,比如,从2009年年底开始,水库流域面积达105.8平方公里的惠女水库规划为饮用水源二级保护区,就拆除了两个比较大的养鱼场。“其实今年以前,泉州淡水鱼价格相对稳定,涨幅与CPI是脱节的,今年价格上扬也有市场"补涨"的因素。”该人士表示。

苗种供应缺失

与养殖面积资源有限相对应的是,一些池塘养殖的养殖户积极性并不高。“育苗价格逐年递增,今年一季度鱼种价格较上年同期涨两成以上。比如规格3—5尾/斤的草鱼鱼种7—8元/斤,去年6.5元/斤左右,往年的话只需要4元/斤。”洛江区一养殖户向记者介绍,泉州地区淡水鱼苗供应商很少,整个泉州地区可能也没几家,繁育设施较为薄弱,品种有限,如果想要找到优质的鱼苗,还得从宁德、漳州等地买,物流成本较高。近两年,海鱼价格在飞涨,但是淡水鱼价格涨幅有限,算上人工成本、养鱼饲料成本,能赚的不多。

“此外,我市不少淡水养殖都是散户养殖,靠老经验、土办法管养,而养鱼其实也是一项技术活,对水温水质都有严格要求。”一位业内人士坦言,最容易出现的问题就是缺氧,如果没有及时采取移位措施,一般会大量死亡。

可成立合作社进行网箱养殖

“尽管养殖面积有限,但可以从单产上下工夫,提高供应量。”市海洋与渔业局渔业科相关负责人表示,在饮用水源的水库进行放流增殖,不投放任何饲料,投放一定的鱼苗,保证水域的生态环境,也能增加供给。另一方面,则需“化零为整”成立养殖合作社,统一购买苗种,提供技术培训,降低成本,同时增加鱼的成活率与产量。

“有条件的地方,可以采用网箱鱼养殖,其占用资源少、易捕捞、病害也少。以5公斤以上的草鱼为例,模仿生态养鱼的网箱鱼能卖20元/公斤,塘鱼只能卖12元/公斤,网箱养鱼成本虽然比鱼塘高15%,但利润却高出30%。”一位业内人士算了一笔账。据了解,虽然目前淡水专业合作社比较少,但在德化等地已经有人尝试。比如德化县涌溪水库某淡水养殖专业合作社目前就有50多户,共投入近1000万元,有网箱250多个,每箱生产8000多斤鱼,全社一季收入超过250万元,效益非常可观。

“除了传统品种养殖外,还可以把握住现在市场需求向多样化、优质化发展的趋势,以星洲红鱼、湘云鲫、锦鲤等优势品种和特色品种为突破口,推进适度规模经营,优化淡水鱼养殖的品种结构,以促进养殖户增收。”业内人士分析。

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