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有小人参之称的胡萝卜炒胡萝卜不宜放醋

发布时间:2021-01-22 12:00:52 阅读: 来源:配电箱厂家

有“小人参”之称的胡萝卜 炒胡萝卜不宜放醋 炒胡萝卜不宜放醋养生堂:炒胡萝卜不宜放醋养生堂:炒胡萝卜不宜放醋胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄人人体的消化器官后,就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙的和夜盲症的人,就是缺乏

养生堂:炒胡萝卜不宜放醋

养生堂:炒胡萝卜不宜放醋

胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄人人体的消化器官后,就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙的和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故。但注意不要用醋来炒胡萝卜,否则胡萝卜素就会被破坏殆尽。

养生堂:有“小人参”之称的胡萝卜

胡萝卜又名黄萝卜、红萝卜、十香萝卜、金笋。我国各地均有栽培。在民间,群众常把它当成蔬菜食用,还可腌制咸菜。同时,人们又喜欢把它作水果,新鲜胡萝卜香甜清脆,可以生津解渴。

养生堂:有“小人参”之称的胡萝卜

又由于胡萝卜营养成分好,有人把它比作“小人参”以作药用。因此,胡萝卜实属一种难得的“果、蔬、药”兼用之品,颇为百姓所喜爱。

胡萝卜早在元代就被载入祖国医药文献之中,元代吴瑞《日用本草》说胡萝卜“宽中下气,散胃中邪滞”。明代大药物学家李时珍认为它还有“下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食”的作用,无论吃多少,总归“有益无损”。《医材纂要》还称它有“润肾命,壮元阳,暖下部,除寒湿”的功能。《家庭新本草》也说“尤有养肾之特效”。

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