农村餐饮食品安全监管强度加大【消息】
发布时间:2020-09-15 19:40:02
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来源:配电箱厂家
本报讯(记者乔宁)近日,国家食品药品监督管理局发布《关于进一步加强农村餐饮食品安全监管工作的指导意见》,要求各地全面推行农村集体聚餐活动报告指导制度,加强农村学校食堂餐饮安全监管,严打威胁农村餐饮食品安全的违法犯罪行为。
《指导意见》规定,省级食药监管部门应在今年年底前出台农村集体聚餐活动指导意见,确定农村集体聚餐报告的范围、内容、时限等要求,明确农村集体聚餐的环境与设施,食品的采购、贮存和加工过程控制,厨师管理,饮用水管理等基本标准。
《指导意见》要求,农村学校食堂严禁加工制作冷荤凉菜,严禁违规采购、贮存和使用亚硝酸盐,严禁违规加工制作豆角;食药监管部门要严查学校周边的餐饮服务单位,严防假劣、过期或“三无”食品危害学生身体健康。
《指导意见》强调,食药监管部门要严厉处罚故意提供假劣酒水、饮料等食品的农村餐饮服务单位,对使用非食用物质加工制作食品的,移交司法机关查处;要严防发生群体性食物中毒,对发生中毒后迟报、谎报、瞒报和漏报的,依法追究相关人员责任。
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