农业养殖--老大爷喂猪吃腌鸡肉两头猪一死一中毒

这几天，70来岁的葛大爷也是心有余悸。由于喂了自己腌制的鸡肉，致使养了8个来月的猪，1头亚硝酸盐中毒死亡，另外一头经过抢救好不容易救了回来。

葛大爷住在浙江省东阳市鹿虎镇，平常也爱腌制些蔬菜和肉类来吃。

去年初，他腌制了许多鸡肉和猪肉，可是吃了1年多了，吃厌了。

刚想着怎样处理好呢，两周前的1个晚上，他瞅见自家猪圈里的两头猪，灵机1动：要末给猪吃吧，正好给它们改良改良伙食。因而，他切了1大脸盆，端给猪吃。

没想到，第2天1早，他去猪圈转游时，发现这两头猪有点不对劲儿。

本来每天生龙活虎的它们，软趴趴的，听凭他怎样弄，都起不来。

葛大爷年轻时是个赤脚医生，他发现，两头猪的心跳也加快了。凭着经验，他估摸着这两头猪是";亚硝酸盐"中毒了。

他本来以为，过几天就没事了。不料，4天后，其中1头猪死了。葛大爷这才慌起来，";这可是我年初刚买的啊，打算养着给家里小孩吃"。

他急吼吼地找到了邻居孙阿姨，托她在医院工作的哥哥买解毒的药。

经过78天医治，另外一头猪的性命白癜风有没有复发性，总算保住了。

腌制食品含有亚硝酸盐

医生建议最好不吃

金华中心医院膳食营养科主任胡桂芬说，刚腌制不久的蔬菜，含有大量的硝酸盐，特别是在加盐量少于12%，气温又高于20℃的情况下，会使菜中的亚硝酸盐含量增加，第6至7天到达高峰。1般来讲，腌后20天左右降至最低。建议在腌制后1个月，再拿出来吃。腌肉在20℃以下保存，保质期也只有半年左右，否则容易腐烂。

但哪怕是腌的时间掐得好，大量吃的话，也会致使中毒白癜风患者检查时为什么要验血常规呢，就好比那两头猪。

胡桂芬提示大家，腌菜腌肉含盐量很高，吃多了容易致使血压升高，而且会刺激胃黏膜，致使胃癌。

胡主任建议大家，平时尽可能不要吃腌菜、腌肉、咸鱼等腌制品，如果真的喜欢吃，也要控制好量，";比如1个星期吃两次，平摊下来每天吃腌菜的量控制在10克之内。

婴幼儿千万不要吃腌制品，否则会给肝脏和肾脏带来很大的解毒和排毒压力，使肝脏和肾脏得不到休息。";有些孩子胃口不好，家长就给孩子吃腌菜。这类方法万万使不得，只会害了孩子。"胡主任说。

特别要提示的是，如果吃过腌菜后，出现口唇青紫、头痛、头昏等症状，就有多是亚硝酸盐中毒，要尽快到正规医院救治。

原标题：【老大爷用腌鸡肉喂猪致两头猪中毒1死1病】